Nasza trufla z posypką korzenną jest solidna, a jednocześnie miękka jak masło. Połączenie kruszonki speculoos, kremowej czekolady, prawdziwego masła i mnóstwa miłości. To królowa słodyczy. Trufle czekoladowe powstały w wyniku pomyłki pewnego praktykanta, który pobierał nauki u słynnego francuskiego mistrza kulinarnego, Auguste Escoffiera. Pewnego dnia wlał nieumyślnie gorącą śmietankę do kadzi z pokruszoną czekoladą. Po czasie okazało się, że z mieszanki tych dwóch składników, powstała masa znana obecnie na całym świecie, czyli ganache. Nazwa “trufle” pochodzi od trudno dostępnych, znanych na całym świecie grzybów o tej samej nazwie. Nieforemne kuleczki oryginalnie obtoczone w kakao, które imituje ziemię, łudząco przypominają odpowiedniki tych leśnych rarytasów.